Zwiebeln schälen, grob würfeln und in Olivenöl anschmoren. Gehacktes hinzufügen
und bereits mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Gehacktes gut anschmoren und dann die Kidney-Bohnen, Kartoffel, Möhren, Erbsen,
Mais hinzufügen.
Die Knoblauchzehen schälen, klein hacken und ebenfalls hinzufügen. Zum Schluß das Tomatenmark unterrühren und 15 Min. köcheln lassen. Wenn nötig noch ein wenig Wasser hinzufügen.
Das Chili mit Hot-Pepper-Sauce abschmecken. Es sollte gut scharf sein.
Dazu passt frisches Brot und ein Bier.
Guten Appetit!